松茸刺身
小主地处云南香格里拉，松茸的最佳产地。松茸的打理其实很简单，只是我因为吃伤了不是往年那么爱了。我做的刺身是朋友圈里比较喜爱哒，区别在于最后一到秘密工序。瞧过程吧…
-
步骤1/4
点击查看大图
新鲜松茸削除根部土壤链接的地方，轻轻刮除表面土壤和落叶。保留棕褐色菌丝，最美的好东东来的;松茸生长环境比较苛刻，纯野生的好东西来的。
-
步骤2/4
点击查看大图
流水，快速，逐个冲洗以后，厨房纸擦干。忌:泡水冲洗 !忌泡水冲洗! 忌泡水冲洗!重要的事情说三遍，因为新鲜松茸菌体泡水以后，味道会受到水的破坏。
-
步骤3/4
点击查看大图
刺身推荐薄片，黄油煎适合厚片;咱这里说的事刺身所以薄片。
-
最后一步
点击查看大图
摆盘。摆盘以后覆盖保鲜膜冰箱冷冻3分钟拿出来味道最美!推荐食用方法:第一口刺身本味不沾任何，体验松茸的脆、菌香十足的本味;第二口粘现磨海盐（我推荐喜马拉雅粉盐），体验松茸和盐的混合，味道的鲜味;第三口松茸刺身粘日本酱油，体验松茸和酱油的丰富口感;第四口松茸蘸酱油芥末的混合，口腔里变幻无穷的鲜美。吃货的世界就是这样，鲜美就是这么任性!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-17
松茸刺身的其他做法
松茸刺身的相关分类
松茸刺身的相关推荐
-
隆江 猪脚饭 | 软糯入味
616123人看过 -
#春天的鲜味# 莴笋炒豆腐
213478人看过 -
酸奶藜麦饭#10分钟早餐大挑战#
774526人看过 -
年夜饭之吉星高照
19569人看过 -
超好吃的菠萝咕噜肉
1691974人看过 -
糖三角（模具版）
23721人看过 -
37秒让你学会赞不绝口的【拍黄瓜】
117130人看过 -
荞面饸饹
153116人看过 -
#夏至日，大口吃面#夏日必吃美食——雪碧拌面
178222人看过 -
芝士龙虾土豆泥面包#最爱盒马小龙虾#
217461人看过 -
#零腹担吃夜宵#蒜苔甜椒炒香肠
197164人看过 -
风味茄子(下饭菜)
678251人看过
