鸡油菌虾仁炒鸡蛋
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地处云南·香格里拉，野生菌的王国; 所以这个季节吃菌子第一美丽。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鸡油菌刮除根部土壤，摘掉上面哒落叶。
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步骤2/4
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如淘米一般，快速淘洗两遍，控水篮控水。
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步骤3/4
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控水以后，手撕小段备用。虾仁洗干净厨房纸擦干水，一刨二放白胡椒粉、料酒略腌制备用。鸡蛋打碗里搅拌备用。
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最后一步
热锅冷油滑炒虾仁，变色装出备用。热锅冷油滑炒鸡蛋，凝固装出备用。热锅热油，放鸡油菌翻炒，放虾仁、鸡蛋，盖锅盖3-5分钟出香以后加盐调味即可装盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-17
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