甜罗勒鸡胸肉酿彩椒
院子里种的罗勒疯长,隔几天就会剪出一大盆,罗勒有独特的香气,用来做菜特别增香,和鸡肉非常搭,今天来一道颜色艳丽的菜,看着就心情大好!用到了彩椒,鸡胸肉和罗勒,没有罗勒也无妨,可以最后在表面研磨一些黑胡椒碎,味道也很好的。
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步骤1/12
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鸡胸肉剁成蓉
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步骤2/12
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加入食材表中的所有调料混合
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步骤3/12
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朝一个方向搅打均匀
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步骤4/12
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彩椒洗净对半切开,籽掏出去
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步骤5/12
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把鸡肉泥酿进去,压实,表面再撒些披萨草,没有也可以不加
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步骤6/12
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鸡肉泥朝下放入刷了油的平底锅,小火煎至凝固
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步骤7/12
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翻面煎彩椒,煎出虎皮后,锅中加少许清水
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步骤8/12
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盖盖子焖煎6分钟左右,视情况而定,彩椒皮厚就多加些水多煎一会儿,皮薄就少煎一会儿
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步骤9/12
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彩椒变软一些后加入少许生抽继续煎1分钟
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步骤10/12
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装盘表面淋香醋少许,点缀罗勒叶
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步骤11/12
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鲜美多汁
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最后一步
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肉质鲜嫩,彩椒多汁,加上罗勒独特的香气,一口下去那叫一个享受啊!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-18
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