蒜香龙虾豆腐羹
二十四节气已过了立秋，想来这个夏天还没吃过小龙虾呢，遂网购了一盒蒜香味的小龙虾。加热了直接吃好像并不是特别过瘾，用来煮一碗豆腐羹怎么样呢？来试试看吧～
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小龙虾收到后要冷冻保存，从冷冻层拿出来加热前要拆掉外面所有包装
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小龙虾放在盘子里，进微波炉，高火3-5分钟
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取出小龙虾，剥壳去虾线，虾黄与虾肉分离
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西兰花去蒂，只取菜花部分，热水焯烫一分钟后捞出待用
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锅中倒入少量油，热锅冷油，放入虾黄和小龙虾包装中的蒜末，炒出香味
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倒入小龙虾包装内的蒜香汁
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再倒入适量的水，烧开后放入切好的豆腐块
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再次烧开后，放入西兰花
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水烧开后，倒入水淀粉和小龙虾仁
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搅拌一下即可出锅
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最后一步
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可根据个人口味酌情加盐
网购小龙虾要擦亮眼睛，仔细对比查看小龙虾的养殖地、生鲜的速冻锁鲜技术：
1、选择清水稻田养殖小龙虾，虾线干净虾肉紧实肥美；
2、最好选择采用-196℃极速秒冻锁鲜技术的品牌，这样能保持小龙虾原有鲜美肉质
更重要的是各类证件要齐全，售后有保障。“三无”产品一定不能买！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-18
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