肉末蒸冬瓜
今天去买菜,超市搞活动,买蔬菜送冬瓜,然后就送了一段冬瓜给我,我想着可以肉末蒸冬瓜,就又去买了块肉,哈哈,不知道是赚了还是亏了。说到送冬瓜,当时还发生了件事,有位老太太买菜,然后也送冬瓜了,但是她说不够,让再送一块,人家不肯,她就说那不送了,我买一块,人家没听清,以为老太太死缠烂打让送,所以不同意,然后老太太就火了,把称好的菜全给扔回去了,哈哈,看得人家目瞪口呆,心想这老太太脾气够大啊!
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步骤1/8
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一块冬瓜去皮。
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步骤2/8
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切成薄片洗净沥干水摆在盘子里。
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步骤3/8
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撒少许盐,只能少许,不要多。
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步骤4/8
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摆到ACA北美电器小白蒸烤箱里从下往上第二格diy蒸模式100度25分钟左右!没有蒸烤箱的蒸锅也是一样的。但是我觉得蒸烤箱方便。
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步骤5/8
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这个时候腌制一下肉末,剁碎的肉末里加一勺生抽,少许料酒和少许淀粉,搅匀,腌制10分钟左右。
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步骤6/8
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锅里烧热放油,油热后放入腌制好的肉末翻炒,加入1勺蚝油继续翻炒至肉末变色加少许水煮开就可以了!
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步骤7/8
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冬瓜蒸好后小心地取出,稍微倒掉点蒸冬瓜的水,然后在冬瓜上面摆上炒好的肉末,淋上肉汁就可以开吃了。
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最后一步
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非常好吃,也非常健康,大家赶紧试试吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-18
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