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西红柿炖牛肉的做法

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西红柿炖牛肉

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛肉一斤

、

西红柿三个

、

盐适量

、

生抽适量

、

淀粉适量

、

八角若干

、

桂皮一个

、

老抽适量

、

料酒适量

、

葱段若干

、

干辣椒若干

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将牛肉洗净切成方块大小，这里我选用的是牛肋条
步骤2/8 点击查看大图
放入锅中焯水并撇去白沫
步骤3/8 点击查看大图
准备好配料
步骤4/8 点击查看大图
将焯好水的牛肉放入高压锅中，加入八角、桂皮、姜片、老抽、料酒，压45分钟
步骤5/8 点击查看大图
在高压锅运作期间，来处理西红柿。准备三颗西红柿并去皮。将其剁碎，我个人喜欢把西红柿在榨汁机中榨成汁，这样吃的时候不会用大大小小的西红柿块，还可以用汤汁泡饭吃
步骤6/8 点击查看大图
将榨好的西红柿汁放进砂锅中小火煮开
步骤7/8 点击查看大图
将葱段、干辣椒和压好的牛肉放入锅中进行炖煮，加入少许的盐、生抽、胡椒粉进行调味，炖煮十分钟，如果喜欢比较浓的汤可以用淀粉水进行勾芡
最后一步点击查看大图
美味可口的西红柿炖牛肉就做好啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-18

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