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清爽开胃小炒『荷兰豆炒虾仁』

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10-30分钟 | 切墩(初级)

虾仁 250克

、

荷兰豆 250克

、

木耳 100克

、

蒜 4个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
干木耳，用温水泡发。荷兰豆掐掉头尾，已经待用。准备蒜片待用。
步骤2/8 点击查看大图
虾仁开背，取出虾线
步骤3/8 点击查看大图
然后加一勺白胡椒粉，加两勺淀粉，抓匀。腌十分钟左右。
步骤4/8 点击查看大图
起锅热油，油热后下入虾仁，煎至两面变色，盛出待用。
步骤5/8 点击查看大图
锅内留底油，下荷兰豆和木耳。加半勺盐，一勺耗油炒匀。
步骤6/8 点击查看大图
加半勺糖，加入蒜片，再加入虾仁，炒匀即可。
步骤7/8 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

虾仁裹上淀粉既可以锁住水分而且口感也更滑嫩

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-19

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