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雪碧凉面的做法

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雪碧凉面

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做为一位美食爱好者，我很喜欢不同风味的美食，这个夏天身边不少朋友都推荐我吃雪碧凉面，吃了三十多年的面条，这种做法还是头一次听说，我本以为是什么暗黑料理，一了解，原来这雪碧凉面竟然是明星黄磊同款的网红面，于是我的好奇心也被勾起来了，立马就准备食材来尝试，期间调整了下食材的配比和种类，结果做出来的凉面爽口冰凉，降暑效果棒极了，吃上三碗都不会有压力。新鲜面条适量，黄瓜一段，火腿肠一根，雪碧适量，大蒜几只，姜一块，小葱两根，白醋少许，盐少许，辣椒油一勺

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10分钟左右 | 切墩(初级)

新鲜面条适量

、

黄瓜一段

、

火腿肠一根

、

雪碧适量

、

大蒜几个

、

姜一块

、

小葱两根

、

白醋少许

、

盐少许

、

辣椒油 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备一些新鲜的面条，这种面条超市和市场都有卖，买的时候可以跟摊主讲好，你是要买来做凉面的，他们会告诉你哪种面条更合适，如果买错面条，拌出来的凉面会没有弹性，卖相和口感都不好。
步骤2/8 点击查看大图
黄瓜切成细丝儿，如果品质信得过的黄瓜，可以不用去皮，洗干净直接切。
步骤3/8 点击查看大图
火腿肠也切成细丝儿备用。
步骤4/8 点击查看大图
锅中加入适量的水烧开，然后加入面条，用筷子轻轻拨动，防止粘锅。
步骤5/8 点击查看大图
鲜面条很容易熟，做凉面，我们把面条煮至7，8成熟就够了，煮好的面条捞出来，马上用凉水冲洗，浸泡着。
步骤6/8 点击查看大图
小葱切碎，姜蒜切末。
步骤7/8 点击查看大图
将面条捞出，放入碗中，摆上火腿丝，黄瓜丝，倒入两大勺雪碧，撒上盐，白醋，辣椒油，姜末蒜末。
最后一步点击查看大图
搅拌均匀就可以吃了，如果喜欢吃得丰富些，可以加些花生米，胡萝卜，绿豆芽，蛋皮之类，只要自己喜欢的都可以。

小贴士

把雪碧和凉面提前冰镇一下，风味更佳哦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-19

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