糖醋排骨
酸甜的糖醋排骨，在家做也非常简单，一份秘制的糖醋汁，让这道菜异常好吃哦！
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步骤1/8
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排骨冷水下锅煮出血沫。
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步骤2/8
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变色后捞出清洗干净。
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步骤3/8
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锅内烧油，下姜片，炸出香味。
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步骤4/8
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放入焯好的排骨翻炒，至排骨微微变色。（不要炒太久，排骨会老的）
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步骤5/8
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准备一个小碗，放入生抽、醋、糖调至一碗糖醋汁，淋在排骨上。
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步骤6/8
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加水末过排骨，加八角一颗，大火煮开后，小火炖煮半小时。
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步骤7/8
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大火收汁，加些许老抽调色。
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最后一步
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加些许小葱和小米辣点缀一下。
1.排骨加水一定要加开水，加冷水排骨会收缩，肉会变硬。
2.不要炒太久，排骨会老的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-19
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