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炸薯条的做法

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炸薯条

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薯条是很多大小朋友都爱的零食，每次去KFC我也是必点薯条，但是每每就一小盒真是不够吃，然而自己学会了，想吃多少有多少～特别过瘾！

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切墩(初级)

土豆 2个

、

盐 1～2克

、

食用油 1.5升

、

淀粉一小碗

、

番茄酱 3勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
给土豆去皮。
步骤2/11 点击查看大图
用刀切条状。
步骤3/11 点击查看大图
切好的土豆条用清水冲洗几遍去表面多余的淀粉。
步骤4/11 点击查看大图
锅中倒入适量的清水沸腾后加土豆条，加盐煮2分钟。
步骤5/11 点击查看大图
沥干水分，捞出备用。
步骤6/11 点击查看大图
给土豆条裹上一层淀粉。
步骤7/11 点击查看大图
热锅倒油，油温6～7成热的时候下入土豆条，大火炸1～2分钟后转中小火炸至微黄捞出。
步骤8/11 点击查看大图
再次入锅复炸，炸至金黄色即可。
步骤9/11 点击查看大图
捞出控油即可食用。
步骤10/11 点击查看大图
香酥可口，外酥里糯！
最后一步点击查看大图
蘸上番茄酱超美味！

小贴士

1、一次做的多可以放在保鲜膜入冰箱冷冻，吃的时候直接炸制，无需解冻。 2、裹淀粉是为了薯条外皮酥脆，不能省略。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-19

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