是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

鱼头豆腐汤的做法

点击查看大图

鱼头豆腐汤

浏览 9331 · 收藏 14

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

这道菜在我家的餐桌上出镜率很高，也算是我的拿手菜了。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鱼头 500克

、

香菜 30克

、

嫩豆腐 150克

、

姜 5块

、

小葱 3根

、

料酒一勺

、

盐少许

、

味精少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鱼头收拾干净，加入料酒和姜片腌十分钟。这段时间把小葱切段，豆腐切小块准备好。
步骤2/8 点击查看大图
锅里加油烧热，放入鱼头煎至两面金黄。
步骤3/8 点击查看大图
往煎好的鱼头里面加入热水，没过整个鱼头，持续大火烧开。
步骤4/8 点击查看大图
五分钟左右的样子，鱼汤开始泛白。
步骤5/8 点击查看大图
十分钟左右的鱼汤已经白了。
步骤6/8 点击查看大图
十五分钟左右，鱼汤浓白。
步骤7/8 点击查看大图
加入豆腐，盐，少许味精（可不放），再煮五分钟左右关火出锅，加入香菜，小葱做装饰。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

加水的时候加热水熬出来的鱼汤很白，加冷水的话不容易出白汤。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-19

换个做法

鱼头豆腐汤的其他做法

鱼头豆腐汤的相关分类

老冰棍麻辣小龙虾小龙虾槐花蒜蓉小龙虾菠萝咕咾肉更多

鱼头豆腐汤的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许