橙香鸡翅
鸡翅还在红烧?清蒸?蒜蓉?今天要来一道独家厨房秘籍征服你的夏日胃;用橙子做出的橙香鸡翅,口感清爽,鸡翅中伴有橙子淡淡的清香,去除了鸡翅的油腻感,更适合夏天!
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步骤1/14
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准备食材和工具:鸡翅中6个、香橙2个、植物油适量15克料酒、15克生抽、1勺白砂糖、3克盐2克胡椒粉、洋葱末适量、姜蒜末适量八角1个、香叶2片鹅妈妈钛晶锅
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步骤2/14
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所有食材洗净,取其中1个橙子,切薄片铺在盘中待用;
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步骤3/14
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另一个橙子挤出橙汁,挤好的橙汁中加入15克料酒,15克生抽,1勺白砂糖,搅拌均匀,秘制酱汁就完成啦;
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步骤4/14
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鹅妈妈钛晶锅预热后,倒入适量植物油,加热至产生油纹,再调小火力等待一会儿,放入洗净的鸡翅中;
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步骤5/14
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煎至两面金黄,盛出待用;
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步骤6/14
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鹅妈妈钛晶锅重新预热,倒入适量植物油,倒入姜蒜末,洋葱末煸炒出香味;
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步骤7/14
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放入2片香叶,1个八角,煎好的鸡翅中,翻炒均匀;
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步骤8/14
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倒入调好的酱汁;
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步骤9/14
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翻炒均匀,盖上盖子焖煮30分钟左右;
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步骤10/14
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煮至鸡翅中熟透,撒上3克盐,2克胡椒粉,翻炒均匀;
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步骤11/14
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开大火收汁,收至酱汁浓稠;
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步骤12/14
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出锅,装在铺好橙子的盘中;
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步骤13/14
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最后撒上适量葱花装饰提香;
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最后一步
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非常好吃的橙香鸡翅就完成啦,好吃到停不下来!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-19
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