不放糖的小甜品——杨枝甘露
从上周末开始，小的就念念叨叨要吃杨枝甘露吧啦吧啦！就下单买了椰浆，再然后椰浆到了，我不想动手了，推说没有芒果和西柚，居然不怕热的陪我去超市买了一趟，然后，我悄咪咪的把六个芒果吃得剩一个了，显然做不成了。结果昨晚我听到娃要求爸爸买个大芒果回来，要有四分之一个西瓜那么大，于是爸爸跑了四家水果店，我在想不到别的理由了，只能硬着头皮上啊！ 今天的工作，小朋友承担了大半，独立第一次煮西米，干得相当漂亮！必须点赞，哈哈！
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步骤1/16
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材料合集。椰浆一罐400ml，没有用完的。
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步骤2/16
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取150克芒果肉，放入料理杯，量少，没用破壁机。
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步骤3/16
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往杯中加100克椰汁。
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步骤4/16
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打成果泥冷藏，偷懒，直接连同杯子冷藏。
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步骤5/16
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奶锅煮沸半锅水，西米下锅。
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步骤6/16
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煮到中间还有比较大的白心时，捞出过凉水。
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步骤7/16
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大概就是这个样子。
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步骤8/16
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再煮第二次，煮到白心很小时，关火焖一下，捞出后放在冷藏的凉开水里。
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步骤9/16
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中间抽空剥好西柚果粒，切好芒果丁。
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步骤10/16
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取一大勺煮好的西米。
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步骤11/16
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倒出适量冷藏的芒果泥，加适量椰浆混合。
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步骤12/16
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再要盛一勺芒果丁，撒些西柚果粒就搞定了。
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步骤13/16
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迫不及待开吃，香浓醇厚，清甜凉爽。
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步骤14/16
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西柚果粒酸里带丁点儿苦味，画龙点睛啊！
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步骤15/16
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冷藏后更好吃！
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最后一步
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这是打包后跟小伙伴分享的，收获好评啦！开心！
1.西米要煮好，Q弹滑溜，刚刚好，不能煮久。
2.椰浆加一点，味道更浓郁。
3.本方子里没有放糖，口感刚刚好。喜甜的可以适当加一点，跟水果的甜度也有关系，自己把握。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-19
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