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马鲛鱼饭的做法

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马鲛鱼饭

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马鲛鱼饭是我老家特色美食，从小吃到大的美食，但我还是觉得妈妈做的最好吃，不管任何菜，还是妈妈的最好

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30~60分钟 | 切墩(初级)

马鲛鱼 500g

、

五花肉 300g

、

广式腊肠一条半

、

熟米饭两小杯

、

胡萝卜 100g

、

香葱少许

、

香菜少许

、

盐少许

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
材料准备好
步骤2/12 点击查看大图
材料切丁备用，准备下锅
步骤3/12 点击查看大图
热锅冷油，放下肉丁爆香
步骤4/12 点击查看大图
再放腊肠爆香，出锅备用
步骤5/12 点击查看大图
热锅冷油，放姜蒜、再放鱼肉爆炒
步骤6/12 点击查看大图
放入胡萝卜翻炒、放盐
步骤7/12 点击查看大图
炒的肉丁放一起翻炒均匀出锅备用
步骤8/12 点击查看大图
两小杯米，洗干净，放水、油、盐，搅拌均匀
步骤9/12 点击查看大图
等米饭差不多煮干水，将炒好的食材放进饭里闷煮20分钟
步骤10/12 点击查看大图
热锅放入拌均匀的米饭，翻炒一会儿
步骤11/12 点击查看大图
放葱、香菜翻炒均匀
最后一步点击查看大图
出锅咯……

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-19

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