嫩姜炒肉
爷爷之前种了生姜，我最开始不知道那是什么植物，怎么叶子都是香的。挖出来以后做了这道菜，那会第一次知道生姜叶子居然那么高，而且生姜原来不只是一道调味品。吃完之后就爱上了。 爷爷去世很多年了，看到超市嫩生姜就想起来爷爷。现在不光我爱吃，老公吃过一次也爱上了。看到生姜就忍不住买啦，食物真的可以承载记忆和温情～
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步骤1/11
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五花肉切片
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步骤2/11
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嫩姜切片 不要太厚 也不要太小 不然影响口感
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步骤3/11
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热锅 凉油 放肉 大火
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步骤4/11
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两面金黄
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步骤5/11
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放花椒粉 翻炒均匀
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步骤6/11
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2g盐
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步骤7/11
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嫩姜片 翻炒均匀
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步骤8/11
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生姜透明时就可以吃了 这个时侯品尝下咸淡放生抽 根据目前的菜咸度可以增加或者减少生抽
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步骤9/11
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装盘
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步骤10/11
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开吃 生姜和肉一起吃 还要配米饭 美味
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最后一步
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我们今天的早餐一员
嫩姜切薄 切大 出来口感好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-20
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