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清炒南瓜藤的做法

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清炒南瓜藤

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第一次学种南瓜，满地的藤子，但只结了两个大南瓜，摘了嫩南瓜，留下一地的藤子，南瓜藤营养也丰富，有清肺、和胃、通络之功效。可治肺结核低热、咳嗽、扁桃体发炎、双目视物不清、肠热便秘等，南瓜藤也是好东西，那就不要浪费了，用南瓜藤做到美食吧！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

南瓜藤 1把

、

生姜 4片

、

蒜瓣 5个

、

红辣椒 2个

、

白糖 1勺

、

盐 3克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
种下的南瓜长到1米左右，掐头就会有很多分枝。
步骤2/12 点击查看大图
摘下南瓜的嫩头部分。
步骤3/12 点击查看大图
藤上有许多毛刺，撕皮去掉毛刺，这样口感更好。
步骤4/12 点击查看大图
辣椒切丝，生姜切丝，蒜瓣切片。
步骤5/12 点击查看大图
南瓜藤洗干净切成小段。
步骤6/12 点击查看大图
锅放油烧热，下生姜炸香。
步骤7/12 点击查看大图
放蒜瓣和辣椒炒出香味。
步骤8/12 点击查看大图
下南瓜藤翻炒。
步骤9/12 点击查看大图
全部炒软后，放1小勺盐、1勺白糖翻炒均匀。
步骤10/12 点击查看大图
放少许鸡精炒匀出锅。
步骤11/12 点击查看大图
色泽清新，看着都有食欲。
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大夏天来盘清炒南瓜藤，享用大自然带来的美食，乐哉美哉！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-20

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