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潮汕牛肉炒粿条

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Superman旳man

我相信每个潮汕人都喜欢牛肉炒粿～不过每家每户都有他们炒的特色，味道不同但是在我们心里永不变的位置～ 这只是一份属于我自己的家常味道，不接受反驳！哈哈哈！
食材清单 加入采购清单
粿条 400到500克
、
芥兰 随自己喜欢
、
牛肉 400克
、
盐 少许
、
沙茶酱 适量
、
辣椒酱 1勺
、
酱油 2勺
、
生粉 1小勺
、
鱼露 少许
、
糖 半勺
烹饪步骤
小贴士

关于炒菜是的鱼露，只是为了增加风味，记得少许就好了！！不喜欢的可以换成盐。但是你没发现芥兰跟鱼露和猪油就是绝配么？哈哈哈哈 还有炒番茄时加的番茄酱，没有的话可以不加，我只是为了让番茄的味道能更浓郁些而已。 还有还有，芥兰炒的时候不要等到全熟了再加入粿条，如果你这样操作到后面粿条炒好了你会发现芥兰会炒得过头了不好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-20

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