润肺止咳秋梨膏
秋梨膏也叫雪梨膏,相传始于唐朝。以精选之秋梨(或鸭梨、雪花梨)为主要原料,配以其它止咳、祛痰、生津、润肺药物熬制而成。 秋梨膏可用于治疗因热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症。秋梨膏过去是宫廷内专用的药品,直到清朝由御医传出宫廷,才在民间流传。
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步骤1/11
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买回的秋梨洗净,擦干,去皮,切块。
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用料理机将切块的梨打成果泥状态。
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将红枣去糊,取肉,适量老姜切丝,罗汉果捏碎,冰糖备用。
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步骤4/11
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将除蜂蜜和川贝母粉以外的材料混合,大火煮开转小火煮30分钟,放置手温。
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步骤5/11
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用纱布加滤网进行第一次过筛,果泥用手,挤压多余水分。
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步骤6/11
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挤压完毕的梨水进行二次过筛。
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步骤7/11
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加入川贝母粉,大火煮开,转中小火熬煮。
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步骤8/11
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煮的过程中气泡越来越小,水分也越来越少。
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步骤9/11
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一直煮至有绿豆大小气泡,不再极速冒泡,离火放置一边。煮到后期,一定要细心,耐心,不时搅拌防止粘锅,不注意就会糊锅哦。
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步骤10/11
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如图就可以了哦,千万不要熬过了。
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最后一步
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熬制好的秋梨,放置室温加入100g蜂蜜,密封到消毒干净的瓶子内,冰箱冷藏,可放置数月不坏,平时饮用时一定用凉勺挖取,用水冲服即可。
秋梨膏不适合脾胃虚,寒咳等,只是平时作为辅助的保健作用,如有病症,还是要去医院及时治疗哦!
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发布于 2019-08-20
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