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【鸡丝凉面】都怪四川这碗面，让人忘了把肥减！

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美食台

成都人一到天气热时就要吃冷啖杯，这冷啖杯有点宵夜下酒菜的意思，三朋四友相约坝坝吹瓶吃菜，安逸得很。冷啖杯的必点菜中，就有今天火哥教大家做的这道鸡丝凉面，棍棍碱水面筋道、绿豆芽爽脆，配上酸、甜、麻兼具的料汁和香辣过瘾的红油，那真是不得不说一声巴适！
食材清单 加入采购清单
主辅料：
、
碱水面 150克
、
白煮鸡脯肉 1块
、
绿豆芽 100克
、
生菜籽油 适量
、
调味料：
、
盐 2克
、
糖 8克
、
花椒面 1克
、
蒜水 15克
、
酱油 3毫升
、
醋 6毫升
、
红油或芝麻油 15毫升
、
葱花 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-20

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