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豉汁马鲛鱼的做法

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豉汁马鲛鱼

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在自然环境中，鱼类具有特别的色彩和斑纹，或者体色与周围环境一致，达到隐蔽自己的目的，或者迷惑敌人或猎物，以保护自己或偷袭猎物。生活在海洋中上层的马鲛鱼，它们的体背色深，多为蓝黑色、深蓝色或深青色，而腹部色淡，为银白色、白色或淡黄白色，这种颜色称为消灭色。如果从上往下看，由于鱼体背部在自然光下与海水的颜色相一致，所以虽则离鱼很近，也不易辨别。从鱼体的下面向上看，鱼类的腹部和水面的颜色以及天空的颜色很相似，难以区分。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

马鲛鱼尾 400克

、

生姜丝适量

、

豆豉适量

、

料酒一勺

、

辣椒酱一勺

、

生抽一勺

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
马鲛鱼鱼尾，冲洗干净，切小块。
步骤2/6 点击查看大图
切小块的马鲛鱼块加入生姜丝。
步骤3/6 点击查看大图
在加入辣椒酱，生抽，豆豉料酒，盐，拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制1个小时。
步骤4/6 点击查看大图
将腌制好的马鲛鱼块摆入碟子中，送入蒸烤箱。
步骤5/6 点击查看大图
蒸烤箱调蒸鱼扒功能，机子自带菜单无需在调时间。
最后一步点击查看大图
美味豉汁马鲛鱼块蒸好。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-20

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