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冰皮月饼的做法

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冰皮月饼

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之前买了这款模具，非常喜欢，总想着不能让它闲置，一定要做月饼，可是广式的月饼太复杂，我从来没做过，我怕做不好搞砸了，所以就想着做一次简单的月饼吧。说到简单还有什么月饼比用冰皮月饼预拌粉做出来的简单呢！所以说干就干，立即动手做冰皮月饼，为了配这个模具，还特意做了粉色的冰皮月饼呢，是不是很好看啊！

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1小时以上 | 切墩(初级)

冰皮月饼预拌粉 205g

、

70度的开水 205g

、

馅料适量

、

草莓粉 5g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好所需食材。
步骤2/14 点击查看大图
用aca北美电器电子称称出205g月饼粉。
步骤3/14 点击查看大图
再用aca北美电器电子称称70度的开水205g
步骤4/14 点击查看大图
揉成一个光滑的面团。
步骤5/14 点击查看大图
加入适量草莓粉。
步骤6/14 点击查看大图
揉成粉色面团。
步骤7/14 点击查看大图
用aca北美电器电子称称38g的馅料。
步骤8/14 点击查看大图
搓圆。
步骤9/14 点击查看大图
用aca北美电器电子称称37的皮，总共75g，我的是75g的模具。
步骤10/14 点击查看大图
搓圆。
步骤11/14 点击查看大图
取一个皮按扁，放一个馅。
步骤12/14 点击查看大图
包好搓圆沾熟粉少许。
步骤13/14 点击查看大图
用模具压出形状即可。压的时候用力均匀。
最后一步点击查看大图
好看又好吃的冰皮月饼就做好了，是不是很简单！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-21

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