芹菜炒年糕
家里还有点芹菜、香菇、腌好的肉片，今天中午就准备随手做一个芹菜炒年糕。
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步骤1/5
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洗净需要的食材，年糕切好，芹菜切好，五花肉切片加生抽料酒腌好，香菇切片。
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步骤2/5
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开火，倒入少许食用油，倒入切好的五花肉和香菇进行翻炒。至香菇有点变软变色，五花肉变色出香味。
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步骤3/5
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倒入芹菜，加入适量的盐，迅速进行翻炒。
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步骤4/5
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加入少许开水，倒入年糕翻炒。盖上锅盖焖一两分钟即可出锅。
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最后一步
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简单又美味。
因为炒年糕也是一道比较快手的菜，所以建议大火、迅速比较好，这样子芹菜不容易变黄。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-21
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