咖喱牛肉串
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能够提高机体抗病能力，对生长发育、手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。中医认为寒冬食牛肉有暖胃作用，为寒冬补益佳品。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效。牛肉中的肌氨酸含量比其它食品都高，使它对增长肌肉、增强力量特别有效，蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6越多。牛肉含有足够的维生素B6，帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢合成。
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步骤1/8
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牛肉冲洗干净，顺着纹路切长条，再切成两厘米厚的小块。
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步骤2/8
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切好的牛肉装入深盘中备用。
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步骤3/8
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锅里热油，下入咖喱块，下少许的水翻炒至咖喱块融化。
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步骤4/8
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把炒好的咖喱倒进牛肉，加蚝油，生姜，搅拌均匀腌这一个小时。
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步骤5/8
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竹签用水泡一下，防止高温烤焦，用竹签把牛肉串起来。
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步骤6/8
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烤盘垫上油纸，摆上牛肉串，撒上孜然粉。
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步骤7/8
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送入预热好的烤箱中，上下火200度，烤18分钟。
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最后一步
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味道独特的咖喱牛肉串完成。
温度仅供参考，请根据自家烤箱调节温度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-21
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