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薄荷奶冻【白凉粉版】的做法

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薄荷奶冻【白凉粉版】

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10~30分钟 | 切墩(初级)

白凉粉 50g

、

纯牛奶 2包

、

水 550g

、

薄荷糖浆 60ml

、

白糖 40g

、

葡萄干，蔓越莓干，秘制红豆少量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
备料:白凉粉，牛奶，薄荷糖浆等取25g白凉粉加50g的水稀释待用
步骤2/4 点击查看大图
2包牛奶倒入锅中，加入20g白糖，开火煮微滚，然后倒入已备好的稀释白凉粉，煮至微滚关火。然后加入自己想添加的物料，我加的是蔓越莓干，葡萄干，红豆。倒入容器放凉凝固待用
步骤3/4 点击查看大图
500g的水倒入锅中，加入20g的白糖，60ml的薄荷糖浆，开火滚开。取25g的白凉粉，边搅边倒入锅中煮至微滚，关火。加入想吃的物料，倒入已经凝固的牛奶冻上继续凝固。
最后一步点击查看大图
放凉后可以放入冰箱冷冻10～15分钟左右，就可以取出享用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-21

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