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牛奶燕麦馒头的做法

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牛奶燕麦馒头

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早餐不知道吃什么？牛奶燕麦馒头了解一下？饱腹又营养，是粗粮营养喔~

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30-60分钟 | 切墩(初级)

牛奶 120克

、

面粉 200克

、

燕麦 30克

、

酵母 3克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将燕麦放入面粉中，搅拌匀，中间放入酵母。
步骤2/9 点击查看大图
一点一点加入牛奶，和成大的棉絮状。
步骤3/9 点击查看大图
揉成团，盖保鲜膜放温暖处发酵。
步骤4/9 点击查看大图
面团发至两倍大，用手指按压无回缩就发好了。
步骤5/9 点击查看大图
将面团放面案上揉光滑。
步骤6/9 点击查看大图
切成等量剂子。
步骤7/9 点击查看大图
右手手掌揉面，手指和左手配合，往里团。
步骤8/9 点击查看大图
收口朝下，同时，两手朝相反方向逆时针搓，使面团呈椭圆形。
最后一步点击查看大图
放入蒸笼进行二次发酵二十分钟（时间或更长一点），待馒头剂子发至两倍大，开大火蒸二十分钟，然后再关火虚蒸三分钟即可。

小贴士

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发布于 2019-08-21

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