牛奶燕麦馒头
早餐不知道吃什么?牛奶燕麦馒头了解一下?饱腹又营养,是粗粮营养喔~
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步骤1/9
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将燕麦放入面粉中,搅拌匀,中间放入酵母。
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步骤2/9
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一点一点加入牛奶,和成大的棉絮状。
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步骤3/9
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揉成团,盖保鲜膜放温暖处发酵。
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步骤4/9
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面团发至两倍大,用手指按压无回缩就发好了。
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步骤5/9
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将面团放面案上揉光滑。
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步骤6/9
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切成等量剂子。
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步骤7/9
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右手手掌揉面,手指和左手配合,往里团。
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步骤8/9
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收口朝下,同时,两手朝相反方向逆时针搓,使面团呈椭圆形。
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最后一步
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放入蒸笼进行二次发酵二十分钟(时间或更长一点),待馒头剂子发至两倍大,开大火蒸二十分钟,然后再关火虚蒸三分钟即可。
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发布于 2019-08-21
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