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牛肉荠菜馄饨

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Stacy孙小闲儿

满足爱吃肉 又担心发胖的宝宝们
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10~30分钟   |   切墩(初级)
牛肉馅 280g
、
荠菜 380g
、
大葱 半根
、
香油 适量
、
菜籽油 适量
、
蚝油 3-4勺
、
老抽 2-3勺
、
酱油 1-2勺
、
鸡精 1-2勺
、
糖 1勺
、
五香粉 1勺
、
盐 1勺
、
鸡蛋 2个
烹饪步骤
小贴士

划重点：香油和菜籽油的比例是1:1 两种油混合起来的用量是肉馅的1/3 蚝油和生抽的比例差不多也是1:1 酱油是生抽的一半 盐一定不要多放 如果觉得味道淡 可以适当再加些蚝油 这样拌出来的馅料吃起来会更鲜 ps：拌馅儿建议用烘培那种硅胶铲 比筷子更省时省力

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-21

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