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香菇炒肉

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iamyiiamyi

香菇炒肉是百姓饭桌上的家常菜。香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值。香菇是我国著名的食用菌，被人们誉为“菇中皇后”，在民间素有“山珍”之称，深受人们的喜爱，是不可多得的理想的保健食品。香菇不仅是人们理想的美味佳肴，而且它的保健药用功能越来越受到人们的重视。古代医药学家对香菇的药性及功用曾有著述，《本草纲目》认为香菇“甘、平、无毒”，《医林篡要》认为香菇“甘、寒”，“可托痘毒”。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
香菇 180g
、
猪肉 110g
、
蒜头 2瓣
、
葱 少许
、
淀粉、油、盐、蚝油、水 适量
烹饪步骤
小贴士

1、翻炒香菇时可以加入适量水； 2、我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅，如用家里普通锅请自行调节火候。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-22

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