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咖啡朗姆口味香酥曲奇的做法

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咖啡朗姆口味香酥曲奇

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天气凉啦，需要准备一点热量高的饼干，出门游玩随身携带，今天特别想吃咖啡口味的曲奇饼干，来个快手版本的吧，挤出菊花造型，上面还放了一点南瓜子，好看好吃，下午茶吃这个真是很不错哦烤箱：ACA ato-E43

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

黄油 100g

、

细砂糖 50g

、

盐 1g

、

鸡蛋液 50g

、

低筋面粉 160g

、

咖啡粉 15g

、

朗姆酒 3g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
黄油隔热水软化均匀，到顺滑的状态
步骤2/14 点击查看大图
加入细砂糖和盐，搅拌均匀
步骤3/14 点击查看大图
加入一个鸡蛋，搅拌均匀
步骤4/14 点击查看大图
如果蛋液分离可以隔温水搅拌，一会就融合了
步骤5/14 点击查看大图
筛入低筋粉和咖啡粉
步骤6/14 点击查看大图
用刮刀拌匀
步骤7/14 点击查看大图
倒入一点朗姆酒
步骤8/14 点击查看大图
再次拌匀
步骤9/14 点击查看大图
用大号菊花花嘴挤出曲奇
步骤10/14 点击查看大图
上面装饰坚果
步骤11/14 点击查看大图
放入预热好的烤箱烘烤，上火165度，下火160度烘烤15分钟，再转140度烘烤10分钟，有热风循环更好
步骤12/14 点击查看大图
烤好取出
步骤13/14 点击查看大图
美味咖啡朗姆曲奇就做好啦！
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来一块尝尝。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-23

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