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炸鸡排的做法

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炸鸡排

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近日猪肉价格上涨，改吃鸡胸肉吧，刚好配合减肥。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

" target="_blank" style="color: #488040"> 鸡胸肉一块

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 鸡蛋 2个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 面包糠一碗

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 淀粉两大勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 葱姜蒜少许

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 色拉油 500克实耗并没有这么多

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐 5+2

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 生抽 10克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 料酒 10克

、

白胡椒粉少许

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蚝油 2勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
鸡胸肉一片
步骤2/11 点击查看大图
从中间切开成2片
步骤3/11 点击查看大图
用刀背拍松鸡肉
步骤4/11 点击查看大图
葱姜蒜切碎末
步骤5/11 点击查看大图
放入鸡肉中抓揉
步骤6/11 点击查看大图
倒入其他调料盐、酱油、料酒、胡椒粉、蚝油拌匀腌制2小时（放冰箱冷藏最好）
步骤7/11 点击查看大图
从冰箱取出后，沾满淀粉。
步骤8/11 点击查看大图
两面沾鸡蛋液
步骤9/11 点击查看大图
沾面包糠。
步骤10/11 点击查看大图
锅中油烧热放入沾满面包糠的鸡肉，炸至金黄即可。
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金黄色的鸡排，棒棒哒

小贴士

用餐时️配上番茄沙司，棒棒哒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-23

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