巧克力奥利奥冰激凌月饼
照着僖儿老师的菜谱做的，这个冰激凌月饼超级好吃啊。热爱巧克力的人吃起来太美味了。
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步骤1/12
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巧克力币放进无油无水的碗里，隔60度的温热水融化。
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步骤2/12
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融化成巧克力液。
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步骤3/12
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把巧克力液放进模具里，晃动使它平整，我用刷子刷的，太难看了。模具装好后放入冰箱冷藏。
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步骤4/12
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牛奶，糖，蛋黄倒入奶锅，小火加热到微沸，离火。
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步骤5/12
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过滤淡奶混合物。
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步骤6/12
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淡奶油打发至八成。
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步骤7/12
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加入降至室温的蛋奶液。
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步骤8/12
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加入奥利奥饼干碎搅匀。冰激凌就做好了。
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步骤9/12
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冰激凌液装入裱花袋，装满模具。
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步骤10/12
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放入冰箱冷冻四小时以上。
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步骤11/12
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再次融化巧克力液把底封上，用刮刀抹平，我这做的太难看。
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最后一步
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美味的巧克力月饼做好了。
用硅胶模具好脱模，我用的买凉粉赠的塑料的比较难脱模，这是六个月饼的量，只有两个完整的。冷冻一整夜估计更好脱模。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-23
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