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豆角胡萝卜窝窝头的做法

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豆角胡萝卜窝窝头

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豆角胡萝卜窝窝头，这个主食无油配方，好吃还不怕胖，用臻米升降火锅就可以蒸好，真的好方便。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆角 6根

、

胡萝卜半根

、

盐少许

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

面粉适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
豆角去头尾去筋，切碎末。切碎点口感好些。
步骤2/14 点击查看大图
胡萝卜切碎。
步骤3/14 点击查看大图
把豆角末和胡萝卜碎倒入大碗，加点盐。不要放太多，会太咸。
步骤4/14 点击查看大图
戴手套抓一会儿，抓出水，挤干水分备用。
步骤5/14 点击查看大图
另取一个大碗，把豆角胡萝卜碎倒入，加入生抽调味。
步骤6/14 点击查看大图
加入蚝油提鲜。混合均匀。
步骤7/14 点击查看大图
少量多次加入面粉。搅拌均匀。
步骤8/14 点击查看大图
面粉加至能成团。
步骤9/14 点击查看大图
取一个剂子，揉成团，再用拇指按个窝窝。
步骤10/14 点击查看大图
臻米升降火锅煮开水。
步骤11/14 点击查看大图
蒸盘刷油防粘，水开后，把豆角胡萝卜窝窝头生胚放入蒸盘，蒸盘放入锅中。
步骤12/14 点击查看大图
大火，蒸15分钟，关火焖1分钟取出。
步骤13/14 点击查看大图
趁热吃哦。加点酸辣蘸汁或肉酱吃更美味。
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好好吃哦。

小贴士

豆角末可以加点碱面保持青翠的颜色，盐不要加太多，会太咸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-24

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