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后蛋法纸杯蛋糕的做法

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后蛋法纸杯蛋糕

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后蛋纸杯蛋糕跟纸杯蛋糕有一点点不一样，就是蛋黄最后在混合。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

糖 35g

、

玉米油 30g

、

水 35g

、

低筋面粉 55g

、

纸杯适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
所有材料用电子秤称好来
步骤2/13 点击查看大图
水油白砂糖（5g）混合
步骤3/13 点击查看大图
快速搅拌让白砂糖融化
步骤4/13 点击查看大图
加入过筛的低粉
步骤5/13 点击查看大图
混合面糊后加入蛋黄，
步骤6/13 点击查看大图
混合均匀
步骤7/13 点击查看大图
现在准备aca北美电器打蛋器打发蛋清啦
步骤8/13 点击查看大图
打到这种尖角就可以了，30g白糖分三次加入
步骤9/13 点击查看大图
混合蛋白跟面糊
步骤10/13 点击查看大图
准备一个烤盘，摆上纸杯，把面熟挤进去，放入烤箱155度烤35分钟160度15分钟出炉
步骤11/13 点击查看大图
成品
步骤12/13 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-24

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