香甜玉米饼,吃一口整个早晨都愉快起来!
这段时间家人生病,到华西医院的郫都区分院就医,中午到医院对面的大碗菜吃饭,发现有现做的玉米饼,油少,香甜软糯,特别入口~一连几天都是必点菜。家人病愈出院后,还是想吃,干脆自己琢磨着做,没想到第一次做还特别成功,给大家分享一下,早上的时候一口甜玉米饼,一口香醇的自制豆浆,满满的幸福啊!
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步骤1/5
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将所有材料混合在一起,搅拌均匀,调匀的面糊不要太干,如果牛奶不够,加适量清水也可以,最后的粘稠度和酸奶差不多就可以了。
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步骤2/5
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水果玉米蒸熟,将玉米粒切下来,倒入面糊搅拌均匀,增加玉米粒,最后吃的时候口感更好,也有玉米的清香。
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步骤3/5
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锅烧热后开小火,将锅底和模具都刷一层玉米油,倒入面糊。一开始我用的花型模具,后来换成圆形的,更容易脱模。
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步骤4/5
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当饼快要成型的时候脱模,将两面都煎的金黄,注意时间不要太长,这样中间部分才会有软糯的口感。
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最后一步
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煎饼的同时,豆浆机在工作,饼煎好了,豆浆也做好了,香甜的玉米饼搭配香甜的豆浆,又营养又美味的早餐就做好了,还等什么,开吃吧~
煎的时间不要太长,面粉很容易烫熟,只要两面成金黄色就可以了,时间太长影响口感。玉米饼也可以做成咸鲜口味,将糖换成盐即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-24
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