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豆沙馒头的做法

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豆沙馒头

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喜欢吃面食，喜欢吃馒头包子，但是我觉得馒头包子还是自己做的比较好吃，今天这款是豆沙包子，豆沙很多，吃得非常过瘾！

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1小时以上 | 切墩(初级)

中筋面粉 200g

、

干酵母 2g

、

水 100g左右

、

豆沙馅适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
酵母加入水里搅拌均匀后静置5分钟，然后把酵母水倒入称好的面粉中，搅拌成絮状。
步骤2/9 点击查看大图
揉成一个面团后盖保鲜膜放温暖处发酵1小时以上。
步骤3/9 点击查看大图
发酵好的面团加少许干面粉揉搓排气，分成若干等份。
步骤4/9 点击查看大图
揉圆。
步骤5/9 点击查看大图
取一个小面团压扁，中间放适量豆沙馅。
步骤6/9 点击查看大图
给它包起来。
步骤7/9 点击查看大图
收口朝下，摆在蒸盘里，把蒸盘放进ACA小白蒸烤箱里静置15分钟。
步骤8/9 点击查看大图
静置好的馒头明显变胖，选择diy蒸模式100度蒸35分钟左右就可以了！蒸好后不要开箱，焖5分钟左右就可以了！如果没有蒸烤箱，用蒸锅那就静置15分钟后开大火煮开，然后改中火煮15分钟后关火焖5分钟。
最后一步点击查看大图
自己做的馒头包子特别香，豆沙很多，非常好吃，因为豆沙已经很甜了，所以这款包子和面的时候不要加糖。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-25

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