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来盘蒜蓉地瓜叶，清清好肠胃！的做法

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来盘蒜蓉地瓜叶，清清好肠胃！

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地瓜叶又叫番薯叶，曾被世界誉为“蔬菜皇后”， “长寿蔬菜” 及“抗癌蔬菜”。曾被列为高营养蔬菜品种。比那些菠菜，芹菜啦营养都高出许多。小时候家里每年都会种番薯，每到季节都会摘地瓜叶尖炒菜吃，嫩嫩的地瓜枝干也可以炒着吃！味道还不错，来一波，回味下小时候的味道～

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10分钟左右 | 切墩(初级)

地瓜叶适量

、

油适量

、

盐适量

、

蒜瓣适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
地瓜叶取尖部，洗清即可（可以切段也可以直接下锅炒）
步骤2/6 点击查看大图
蒜瓣切碎，
步骤3/6 点击查看大图
热油下蒜瓣，翻炒
步骤4/6 点击查看大图
下地瓜叶翻炒
步骤5/6 点击查看大图
加适量盐
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装盘开吃

小贴士

1、尽量选新鲜的地瓜叶较嫩的部分来炒 2、炒地瓜叶的时候可以适量加一些水，喜欢的还可以加些辣椒等

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-25

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