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炒玉米——剩玉米的最美味吃法的做法

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炒玉米——剩玉米的最美味吃法

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夏末秋初，是吃嫩玉米棒子的最好季节，一穗穗的玉米棒子，煮完后满屋清香，啃完一个肚子已经饱了可嘴巴还想再吃呢！但有时候玉米棒子买多了，煮熟后吃不完，放冰箱后第二天再吃口味就差了一千里，不再那么鲜嫩清香了。小时候，老妈经常把剩下的玉米搓下粒，炒熟了给我们吃，即是饭又可做菜，我们姐弟俩每次都抢着吃完，现在就把这种来自老妈的做法呈现给大家，试试你就知道多好吃了！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

煮玉米 2个

、

红椒 1个

、

黄瓜 1小段

、

蒜 2瓣

、

花椒几颗

、

盐适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
煮熟的玉米两个
步骤2/11 点击查看大图
把玉米粒搓下来，也可以用小刀一排排的切下来。
步骤3/11 点击查看大图
红椒一块切成丁。
步骤4/11 点击查看大图
黄瓜一小段切成丁。
步骤5/11 点击查看大图
蒜两瓣切片或者切丁都可以。
步骤6/11 点击查看大图
锅里放炒菜量的油，放几颗花椒炸出香味，可以挑出去，然后放蒜片爆香。
步骤7/11 点击查看大图
放入红椒丁翻炒。
步骤8/11 点击查看大图
把玉米粒放入翻炒均匀。
步骤9/11 点击查看大图
炒到玉米粒在锅里有跳起来的感觉，有的玉米粒上有一点焦黄的感觉时倒入黄瓜丁，加适量盐，翻炒均匀，最后可以加一点鸡粉或者鸡汁调味。
步骤10/11 点击查看大图
盛出装盘，很香的味道！
最后一步点击查看大图
用勺子吃才过瘾，一大勺放进嘴里嚼，鲜香美味啊，一会就可以把一盘吃光，玉米棒子的华丽转身！

小贴士

红椒丁可以换成胡萝卜丁。也可以加入你喜欢的各种蔬菜丁，也可以加入鸡肉丁，味道更好！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-25

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