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巧克力椰蓉月饼

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YUMI雅米烘焙

前几天老公说今年可不可以给他同事送一些馅料不是那么常见的月饼，好吧，那咱试试这个馅吧～ 这个方子已经是我试过最简单的版本了，咱就尽量别省略了啊，再省略就真不是这味儿了。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
月饼皮部分
、
普通面粉 170g
、
可可粉 20g
、
奶粉 15g
、
转化糖浆 150g
、
玉米油 50g
、
枧水 5g
、
椰蓉馅部分
、
椰蓉 250g
、
白糖 40g
、
鸡蛋 2个
、
牛奶 100g
、
猪油/黄油 50g
烹饪步骤
小贴士

1:椰蓉成团一定要用力攥紧，否则的话容易显得馅料过大 2:这个月饼的制作方法不能遵循传统的表皮馅料37分，否则的话不容易包 3:这个月饼糖粉特别高，还是建议少吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-25

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