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黑蒜莲子薏米老鸭汤的做法

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黑蒜莲子薏米老鸭汤

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在大排档吃过一次黑蒜，味道很惊艳，有浓郁的蒜香，却没有刺激的辛辣，入口绵软，回味无穷，黑蒜比普通大蒜营养更胜一筹，最重要的是，吃过之后，不要担心口气哦！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

老鸭 1只

、

独头黑蒜 3个

、

莲子 1把

、

薏米 1把

、

红枣适量

、

枸杞适量

、

老姜 1块

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
老鸭，请店家帮忙杀好，去毛，回家自己斩成块
步骤2/8 点击查看大图
准备莲子，薏米，红枣，洗净待用
步骤3/8 点击查看大图
老鸭，料酒，入锅焯水，烫出血沫后捞出，洗净
步骤4/8 点击查看大图
黑蒜去皮，切4瓣，也可以不切
步骤5/8 点击查看大图
砂锅中放足量的水，将所有食材，除枸杞外，全部放入
步骤6/8 点击查看大图
先大火煮开，再转中小火，慢炖1小时，出锅前放入枸杞，盐调味
步骤7/8 点击查看大图
莲子糯，薏米Q，蒜香扑鼻
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汤味鲜甜

小贴士

无难点，食材新鲜，时间足够，就能获得美味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-25

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