素餃子
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步骤1/9
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小茴香一把，洗凈，涼幹
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步骤2/9
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切碎
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步骤3/9
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香菇焯水後，晾涼，擠幹水，切小粒
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步骤4/9
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切好的香菇粒和小茴香碎放在①起
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步骤5/9
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放少許老抽，鹽，香油，拌均勻，炒鍋放油，油熱後放入花椒，待花椒炸出香味關火，撈出花椒擀麪杖擀碎，放入拼好的餡裏，把剛才炸花椒的油也一同倒入餡裏，再繼續拌均勻。
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步骤6/9
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提前和好的面團，醒好後，搓成長條，再切成小ji子。
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步骤7/9
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擀成面皮，就可以包餃子了。
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步骤8/9
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包好的餃子，水開後下鍋。
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最后一步
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撈出裝盤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-26
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