软糯香甜的的广式糖不甩
糖不甩这道甜点主要原料是糯米面，红糖，还有花生。 我特别喜欢吃糯米制成的各类点心，喜欢它那种黏黏的，糯糯的的口感，超好吃；红糖是人们日常生活中常见的食品，女性在经期的时候适当的食用一些红糖还是大有益处的；花生亦是我们日常食用的坚果，它营养多多，曾有长生果的美称。这三样普普通通 食材聚集在一起，经过加工处理就成为了味美软糯的糖不甩，咬一口糯糯的，搭配上浓稠的红糖液 ，还有香香的花生碎，简直好吃的不得了。
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准备好所需要的材料
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锅中放少量食用油，下入花生，小火翻炒
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小火炒制成熟，去皮，用刀切碎备用
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称量好糯米面放入盆中，少量多次的加水
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用刮刀混合糯米面，混合到可以成团即可
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把糯米团分成大概15克一个的小团，用手搓成小球，放一旁备用
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锅中添加适量的水，煮开，下入小糯米团，煮到糯米团漂起，捞出
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放入冷水中备用
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步骤9/11
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锅中添加一碗中，下入红糖，熬煮
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熬煮到红糖全部融化后，加入煮好的糯米团，再熬煮到红糖汁浓稠
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最后一步
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盛到碗中，表面撒花生碎装饰即可
因为不同的糯米面吸收水分的能力不同，所以水量仅供参考；
煮好的糯米团放入冷水中的作用是可以使煮好的糯米团更加有弹性，吃起来口感更好；
糯米团可以做成自己喜欢的大小，不过我觉得大概15克一个的大小很合适；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-26
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