老鸭茶树菇豆干汤
秋季气候干燥多喝汤，老鸭汤下火，茶树菇口感脆爽，豆干是来自家乡的熏豆干，鲜香浓郁～抚慰疲劳一天的人心和身体。
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步骤1/13
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清水泡烟熏盐豆干待用 不断更换清水 以便去掉豆干里面的盐分
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步骤2/13
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冷水泡发茶树菇
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步骤3/13
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剪掉根部 洗掉泥土 备用
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步骤4/13
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我买的冰冻鸭，先用冷水稍微泡一下出一些血水。
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步骤5/13
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再放到冷水里烧开 去掉血沫 洗干净捞起来
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步骤6/13
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处理干净的食材
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步骤7/13
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放入姜片 水 我们两个人 水没有放太多
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步骤8/13
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大火烧开 小火慢炖 50分钟
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步骤9/13
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烟熏盐豆干切片 提前泡好 以去掉一些盐
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步骤10/13
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放入锅中 大火煮开 小火慢炖10分钟
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步骤11/13
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起锅
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步骤12/13
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加上葱花 喝汤吃肉
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最后一步
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晚餐中一员
1 鸭肉炖好之后，再放盐，可保证鸭肉口感鲜嫩
2 肉好以后放入豆干吸油又提香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-26
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