冬瓜毛豆藜麦汤
冬瓜,相信大家都不陌生了,物美价廉,口感软糯,味道清甜,适合各个年龄段的人吃,并且冬瓜营养丰富。 冬瓜不含脂肪而且钠含量低,可以促进人体新陈代谢,对于利尿排湿、消除水肿有一定作用。冬瓜富含维生素C属于抗氧化剂,可以起到延缓衰老、美容养颜的作用。 冬瓜1块,毛豆粒1碗,藜麦适量,虾皮少许,盐少量
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步骤1/6
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准备食材
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冬瓜洗净去皮,去瓤,切2CM左右大块,藜麦放清水浸泡半小时更容易煮烂
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锅中倒入适量清水煮开,倒入冬瓜,毛豆,藜麦,中小火熬煮,煮的过程中,要经常搅动,防止藜麦粘到锅底。
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抓一把虾皮放清水浸泡5分钟,冲洗干净备用。
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步骤5/6
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大约20分钟左右,毛豆,藜麦全部熟了,倒入泡好的虾皮,适量的盐,滴几滴香油,继续煮2分钟关火后撒少许葱花。
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最后一步
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这道冬瓜毛豆藜麦汤,爽口不油腻,补水补铁还补钙,非常适合秋燥的时候做给家人喝。
没有藜麦放一把绿豆也很好吃呢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-28
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