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冬瓜毛豆藜麦汤的做法

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冬瓜毛豆藜麦汤

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冬瓜，相信大家都不陌生了，物美价廉，口感软糯，味道清甜，适合各个年龄段的人吃，并且冬瓜营养丰富。冬瓜不含脂肪而且钠含量低，可以促进人体新陈代谢，对于利尿排湿、消除水肿有一定作用。冬瓜富含维生素C属于抗氧化剂，可以起到延缓衰老、美容养颜的作用。冬瓜1块，毛豆粒1碗，藜麦适量，虾皮少许，盐少量

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10-30分钟 | 切墩(初级)

冬瓜 1块

、

毛豆粒 1碗

、

藜麦适量

、

虾皮少许

、

盐少量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备食材
步骤2/6 点击查看大图
冬瓜洗净去皮，去瓤，切2CM左右大块，藜麦放清水浸泡半小时更容易煮烂
步骤3/6 点击查看大图
锅中倒入适量清水煮开，倒入冬瓜，毛豆，藜麦，中小火熬煮，煮的过程中，要经常搅动，防止藜麦粘到锅底。
步骤4/6 点击查看大图
抓一把虾皮放清水浸泡5分钟，冲洗干净备用。
步骤5/6 点击查看大图
大约20分钟左右，毛豆，藜麦全部熟了，倒入泡好的虾皮，适量的盐，滴几滴香油，继续煮2分钟关火后撒少许葱花。
最后一步点击查看大图
这道冬瓜毛豆藜麦汤，爽口不油腻，补水补铁还补钙，非常适合秋燥的时候做给家人喝。

小贴士

没有藜麦放一把绿豆也很好吃呢。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-28

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