回锅肉秋膘贴起来
最近猪肉价格飙升,但是依旧无法动摇我对肉的热爱,秋天了,该贴膘啦~
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步骤1/6
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准备好香料
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步骤2/6
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蒜苗叶子斜刀切段
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步骤3/6
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蒜白拍一下斜刀切段
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步骤4/6
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五花肉中火煮20分钟切片
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步骤5/6
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放一点底油炒肉把肥油煸炒出来,如果炒出的猪油比较多可以把油倒出来。下豆瓣酱煸炒出红油,放香料炒香,生抽适量,醪糟适量,没有醪糟可以加料酒和砂糖代替。放入蒜白翻炒一下再入蒜苗叶炒至断生放盐出锅。
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最后一步
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哈~开吃!
旺火快炒是关键
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-28
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