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香辣花甲

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莫哂之

今天跟大家分享这道快手香辣花甲，是我和家属最爱吃的做法！不用焯水煮开，汤汁浓郁，辣滋滋的超好吃～
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
花甲 2斤
、
郫县豆瓣酱 1勺
、
生姜 4片
、
大蒜 5瓣
、
葱 几根
、
料酒 2勺
、
生抽 3勺
、
耗油 1勺
、
糖 半勺
、
香叶 2片
、
桂皮 1小块
、
水 小半碗
、
干辣椒 适量
、
花椒 适量
烹饪步骤
小贴士

我每次都是从超市买的花甲，相对干净点，没什么沙。如果从菜市场买最好从老板要点海水，回家养半天就能吐干净。 因为放了豆瓣酱调味品，已经很有盐味了，所以不用另外再添加了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-28

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