红枣薏仁酪
本来是要做核桃的，但这个季节没有新鲜的，为了避免苦涩，用薏仁米代替，这段时间雨季，正好用薏仁去湿气！
-
步骤1/16
点击查看大图
薏仁米，糯米泡2个小时，糯米多过薏仁米
-
步骤2/16
点击查看大图
我用的是新疆的大枣，又大个又甜，蒸20分钟
-
步骤3/16
点击查看大图
去皮去核
-
步骤4/16
点击查看大图
大枣用勺压成泥
-
步骤5/16
点击查看大图
泡好的米放入搅拌机，打，我用的是最便宜的机器！
-
步骤6/16
点击查看大图
米浆倒入锅中小火熬制，一边熬一边搅，别离人，容易糊锅！
-
步骤7/16
点击查看大图
熬制可流动的糊糊！
-
步骤8/16
点击查看大图
过筛2遍，
-
步骤9/16
点击查看大图
过完筛非常细腻，放一边。
-
步骤10/16
点击查看大图
大枣泥加水过筛！
-
步骤11/16
点击查看大图
第二遍过筛就非常细腻
-
步骤12/16
点击查看大图
米糊和大枣糊都分别过筛了2遍
-
步骤13/16
点击查看大图
将大枣糊倒入米糊搅拌均匀
-
步骤14/16
点击查看大图
混合好的酪，细腻顺滑
-
步骤15/16
点击查看大图
倒入碗中，细腻香甜，滋腻不糊口，是一种高雅的京味甜食！
-
最后一步
点击查看大图
好下口！
这道甜点没有具体的分量，全凭感觉，由于用的大枣含糖粉高，米糊就没有加糖，喝的是大枣自身的香甜！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-28
红枣薏仁酪的相关分类
红枣薏仁酪的相关推荐
-
酒酿桂花酪
35533人看过 -
西瓜酪
17311人看过 -
咸蛋黄肉松糯米饭团
67471人看过 -
超简单好吃港式砵仔糕碗仔糕DIY
211812人看过 -
（万能杂酱）
23362人看过 -
日食记 | 腌笃鲜
992768人看过 -
#夏日多巴胺饮品#粤式饮品清热去火的马蹄爽
76421人看过 -
酸菜鱼（快手版）
16151人看过 -
烤羊排（烤箱版）
1759494人看过 -
红烧鲟鱼
720431人看过 -
生椰拿铁
127826人看过 -
烤羊排
1503125人看过
