开胃小菜 响油萝卜干
天气太热了没有胃口,这道开胃小菜是最佳选择。响油萝卜干香辣适宜,有嚼劲儿,搭配米饭或粥品都是不二之选,做法也比较简单,喜欢的朋友不妨试试~
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步骤1/17
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把大蒜和鲜姜放在一起切成末
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步骤2/17
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白萝卜干
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步骤3/17
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把萝卜干剪成小段
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步骤4/17
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用温水泡发40分钟,把泡发好的萝卜干清洗干净
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步骤5/17
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把萝卜干攥干水份
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步骤6/17
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在萝卜干里加入1勺蚝油
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步骤7/17
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加入1勺老抽
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步骤8/17
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加入3克精盐
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步骤9/17
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加入1勺粗辣椒粉
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步骤10/17
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再加入1勺细辣椒粉
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步骤11/17
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加入1勺细白砂糖
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步骤12/17
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加入蒜姜末
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步骤13/17
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炒锅烧热后加入大豆色拉油,把油烧至冒烟
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步骤14/17
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趁热把油倒入萝卜干上面
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步骤15/17
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调匀后再撒上2勺熟白芝麻
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步骤16/17
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调匀即可,响油萝卜干就做好了
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最后一步
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响油萝卜干香辣适宜,健脾开胃,口感蛮有嚼劲儿的,搭配米饭或粥品都是不二之选~
萝卜干一定要泡发到位,不然会影响口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-29
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