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全麦燕麦两吃的做法

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全麦燕麦两吃

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好久没有发菜谱啦，给自己做点早餐零食，正式进入减肥阶段

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10分钟左右 | 切墩(初级)

全麦粉 300克

、

鸡蛋 5个

、

纯牛奶 30克

、

糖 40克

、

酵母 4克

、

燕麦1 100克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
燕麦中打入鸡蛋搅匀，加入全麦粉，牛奶，白糖和酵母，搅拌揉捏成面团
步骤2/6 点击查看大图
发酵至蜂窝状，硅胶垫或者案板上揉搓排气，之后把面团分成两份，一份搓成均匀的圆坨压扁，入烤盘，保鲜膜覆盖二次发酵
步骤3/6 点击查看大图
一部分均匀分成几份，搓成圆球放入蒸笼，锅盖盖上二次发酵（因为家有小孩，有点慌乱，所以请忽略我这些不匀称不光滑的圆球，哈哈）
步骤4/6 点击查看大图
发至两倍大，入烤箱，上下火150度中上层烘烤25分钟左右取出
步骤5/6 点击查看大图
蒸笼里的发至两倍大，大火把水烧开，上蒸笼蒸15分钟左右，关火闷三分钟
最后一步点击查看大图
完成，两种口感

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-29

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