三菌猪蹄
听说到了贴秋膘的季节,我也给我家娃爸好好补一下。今天用三种干菌菇来配焖猪蹄子,猪蹄子香糯中带着Q,菌菇就更不用讲了,真是超下饭,还有那点汤汁更是咸鲜到不行哦。朋友们喜欢可以试试。
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备好所用食材及归禾炖锅。
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将猪蹄先下锅焯洗至干净。
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然后将菌菇用清水泡发。
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步骤4/11
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将砂锅放置电陶炉上,中火微热之后加入油。
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步骤5/11
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然后将姜蒜一并加入爆香。
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步骤6/11
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如图就是焯洗好的猪蹄子,满满的胶原蛋白哦。
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步骤7/11
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将焯好的猪蹄子下锅,转大火煎至表皮微微发黄。
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步骤8/11
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归禾这款炖锅体的深度很不错,而且带有弧形,食材不会跑出来。
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步骤9/11
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然后再加入泡发的菌菇,再加入生抽,料酒 ,白糖 ,细盐清水。
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步骤10/11
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大火煮开后转中火焖炖至食材糯烂熟透入味,差不多50分钟的样子就可以。
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最后一步
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这样子一份Q弹中带着糯香的三菌猪蹄就出锅啦,吃了会美美的哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-29
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