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果丹皮（海棠果，苹果）的做法

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果丹皮（海棠果，苹果）

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海棠果成熟了，老妈树上摘了不少给我，想起去年婆婆做的果丹皮，准备自己试一下，自己做的没有什么添加物，酸甜可口，开胃助消化，孩子也喜欢吃

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1小时以上 | 切墩(初级)

海棠果 3000g

、

白砂糖 300g

、

水适量

、

油纸若干

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
海棠果成熟了
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洗干净去籽去蒂，这可是个费时的活
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小心手，籽没有去那么干净也没有什么关系了
步骤4/15 点击查看大图
放在大锅里，加少部分水，果子的1/3吧，加盖小火煮20～30分钟左右，果子已经变软了许多
步骤5/15 点击查看大图
果子捞出部分，稍凉凉，加糖用料理机打成糊糊样，太稠了不好打，可以少加点矿泉水，或者锅里的水，加糖多少根据个人喜欢，可以尝尝果酱的味道
步骤6/15 点击查看大图
水多的话，可以把打好的果酱在煮一会，小火，搅动，我没有打的太细，感觉有粗纤维，还有没有剔干净的籽，（没关系啦，帮助消化）
步骤7/15 点击查看大图
油纸铺在盘子上，果酱直接到在上面用刮板抹平，我大概留了3-5毫米厚，晒干还是薄了
步骤8/15 点击查看大图
感觉应该留1厘米厚度
步骤9/15 点击查看大图
这张用烤箱120度60分钟烤出来的，部分烤干了，部分还很软，（不推荐烤的）
步骤10/15 点击查看大图
自然晒干的，新疆这个季节太阳很好，一天时间，都干了，有点薄了
步骤11/15 点击查看大图
自然晾干的
步骤12/15 点击查看大图
小朋友用手指吃了一些果酱，晒干就这样了
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卷成卷，卷实
步骤14/15 点击查看大图
切粒
最后一步点击查看大图
放餐盒里保存了，已经被吃掉了一大半

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-30

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